Apa maksud sembelihan zabihah pada papan tanda?
Papan di depan kedai tertulis daging zabihah, dan anda tertanya apa buktinya.
Zabihah, ada kalanya ditulis dhabihah, menerangkan daging daripada haiwan yang disembelih mengikut kaedah Islam. Apabila kedai atau restoran di luar negara menulis perkataan ini pada papan tanda, ia sedang mendakwa sesuatu tentang haiwan itu.
Di mana saya akan jumpa perkataan ini?
Anda akan nampaknya pada cermin kedai daging, menu bungkus dan papan kedai, kadang-kadang bersama logo halal dan kadang-kadang bersendirian. Logo daripada badan pensijilan ialah bukti yang boleh anda periksa. Perkataan itu sahaja ialah dakwaan pengendali.
Apa yang ditinggalkan oleh perkataan itu?
Ia bercakap tentang daging. Ia tidak menyebut minyak, kuah, sos, pencuci mulut, alkohol dalam masakan, atau sama ada pemanggang dan pinggan dikongsi dengan makanan lain. Panduan keadaan dakwaan halal menunjukkan kedudukannya antara bersijil, diisytiharkan dan tidak diketahui.
Satu tip sebelum memesan
Tanya tiga perkara: siapa yang mengesahkannya, boleh saya lihat sijilnya, dan siapa pembekal dagingnya. Sebagai perbandingan, daging import yang dijual di Malaysia mesti bersijil halal daripada badan asing yang diiktiraf, dengan loji diperiksa dan diluluskan oleh JAKIM dan Jabatan Perkhidmatan Veterinar1. Itulah piawaian di rak kedai Malaysia. Restoran di luar negara tidak terikat dengannya, jadi minta lihat dokumennya.
Alat perbandingan kepastian makanan membolehkan anda meletakkan setiap jawapan bersebelahan keadaan dakwaan.
Istilah berkaitan
Lihat Ahlul Kitab untuk daging yang disediakan bukan Muslim, dan pusat label halal untuk senarai penuh keadaan dakwaan.
Jika anda memilih restoran untuk keluarga yang piawaiannya berbeza, beritahu kami bandar dan apa yang setiap orang akan makan, dan kami bantu menentukan soalan mana didahulukan.
Soalan lazim
Adakah daging zabihah sama dengan daging bersijil halal?
Tidak semestinya. Zabihah menerangkan cara haiwan disembelih, dan kedai boleh menulis perkataan itu pada papan sendiri tanpa menunjukkan sijil. Bersijil halal bermakna badan yang diiktiraf telah memeriksa dan mengeluarkan dokumen yang boleh anda baca. Minta sijil, tarikh tamatnya dan sama ada ia meliputi cawangan ini.
Adakah papan zabihah meliputi seluruh menu?
Tidak. Ia bercakap tentang daging, bukan minyak, sos, kuah, pencuci mulut atau alkohol dalam masakan, dan bukan pemanggang atau pinggan yang dikongsi dengan makanan lain. Papan tanda ialah dakwaan. Jika mahu seluruh hidangan disemak, tanya setiap perkara itu secara berasingan.
Mengapa pembekal penting jika saya hanya makan ayam?
Restoran mungkin membeli ayam daripada sumber yang tidak pernah dilawatinya, jadi perkataan di pintu mungkin bergantung pada kata-kata pembekal. Tanya siapa pembekal daging dan adakah mereka memegang sijil. Jika tiada yang boleh menjawab, catat sebagai dakwaan pengendali dan buat keputusan mengikut piawaian anda.
Sumber
- JAKIM requires all imported meat and poultry products to be halal certified by a recognised foreign body, with the plants inspected and approved by JAKIM and the Department of Veterinary Services under MS 1500:2009 and the Malaysian Protocol for Halal Meat and Poultry Productions. JAKIM, Recognized Foreign Halal Certification Bodies & Authorities (effective 21 August 2026)
Teruskan merancang
Jika anda memilih restoran untuk keluarga yang piawaiannya berbeza, beritahu kami bandar dan apa yang setiap orang akan makan, dan kami bantu menentukan soalan mana didahulukan.