Sarapan hotel China: mi, bubur dan kuah

Sarapan hotel China dibina sekitar mangkuk hangat, yang sesuai untuk ibu bapa yang suka makanan lembut. Risikonya ada pada asas: kuah untuk mi, periuk bubur, inti pau. Halaman ini menyusuri kaunter supaya anda tahu di mana hendak bertanya.

Kaunter mana yang membawa kuah babi?

Kaunter	Di mana babi boleh terselit	Pilihan lebih ringkas
Mi berkuah	Kuah tulang babi, lemak babi, daging babi cincang	Mi dalam kuah biasa yang telah disahkan
Bubur	Asas tulang babi, babi cincang, serunding babi	Bubur nasi biasa, tambah telur sendiri
Pau kukus dan ladu	Inti babi cincang	Pau tanpa inti
Nasi goreng dan mi goreng	Potongan babi, lemak babi dalam kuali	Minta versi sayur biasa
Sayur tumis	Lemak babi atau kuah babi	Tanya minyak dan kuahnya
Susu soya, teh, telur, buah	Hampir tiada yang perlu disoal	Asas pinggan anda

Orang Islam dianggarkan 1.8% daripada penduduk China pada 2010¹. Jadi resipi biasa di kaunter hotel tidak ditulis dengan anda dalam fikiran.

Bagaimana bertanya dalam bahasa Mandarin?

Tunjukkan ini pada telefon. Pinyin membantu anda menyebutnya.

• 这个汤底有猪骨或猪油吗？ (Zhège tāngdǐ yǒu zhūgǔ huò zhūyóu ma?) Adakah kuah ini mengandungi tulang atau lemak babi?
• 这个馅里有猪肉吗？ (Zhège xiàn lǐ yǒu zhūròu ma?) Adakah inti ini ada daging babi?
• 我们是穆斯林，不吃猪肉、猪油和酒。 (Wǒmen shì mùsīlín, bù chī zhūròu, zhūyóu hé jiǔ.) Kami Muslim dan tidak makan babi, lemak babi atau alkohol.
• 能不能只放青菜和鸡蛋，不要肉汤？ (Néng bù néng zhǐ fàng qīngcài hé jīdàn, bú yào ròutāng?) Boleh tak letak sayur dan telur sahaja, tanpa kuah daging?

Jawapan “tidak” itu berguna. “Ya” yang tersenyum tanpa butiran tidak berguna.

Apa yang berubah dengan papan tanda qingzhen?

Ia memberitahu bahawa premis memaparkan diri sebagai mesra Muslim atau diusahakan orang Islam. Ia bukan sijil.

Senarai Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM) menamakan badan China termasuk Shandong Halal Certification Service, Linxia Halal Food Certification Centre, Shaanxi Shang Pin Yuan dan Shanghai Global Halal Certification Service². Jika hotel menunjukkan sijil, bandingkan pengeluarnya dengan senarai itu. Baca maksud qingzhen dan setakat mana ia boleh dipercayai sebelum bergantung pada tanda itu.

Bolehkah membawa sarapan dari rumah?

Bukan daging. Soal jawab kastam kerajaan perbandaran Chongqing menyatakan individu tidak boleh membawa daging mentah atau masak, termasuk jeroan, ke China dalam bagasi³. Semak halaman kastam rasmi sebelum berkemas.

Apa yang patut dimakan ibu bapa jika tiada jawapan?

Pilih bubur nasi biasa dengan telur rebus, pau tanpa inti, susu soya, buah dan teh. Teh panas dan susu soya suam ialah pilihan lembut yang tidak perlu penjelasan. Jika ibu bapa anda suka teh sendiri, minta air panas daripada hotel di dalam bilik.

Pilihan yang lebih baik bila

Jika seluruh trip tentang makanan, pertimbangkan satu atau dua hari di bandar yang dibina sekitar masakan Muslim. Panduan Xi’an kami menunjukkan caranya. Untuk gambaran negara yang lebih luas, lihat panduan China.

Langkah seterusnya

Simpan empat soalan Mandarin pada telefon dan hantar kepada hotel sebelum tiba. Penjana ringkasan pertanyaan diet boleh membina kad untuk peraturan keluarga anda sendiri, dan hab makanan halal mengandungi semakan yang lebih luas.