Kedai serbaneka Korea dan Taiwan: makanan sedia dimakan
Makanan sedia dimakan nampak cepat dan murah, dan separuh daripadanya menyenaraikan kuah yang anda tidak kenal.
Kedai serbaneka di Seoul, Busan dan Taipei terang benderang, dibuka lewat malam dan penuh dengan makanan sedia dimakan, dan sesetengahnya dibina di atas babi, serunding babi atau stok yang tidak kelihatan. Anda masih boleh makan di sana jika membaca baris yang betul pada bungkusan. Panduan ini menunjukkan apa yang berisiko lebih rendah dan apa yang menyembunyikan kuah.
Apa yang berisiko lebih rendah di kedai serbaneka Korea?
Barang dengan senarai bahan yang pendek dan boleh dibaca ialah titik mula paling selamat.
- Kimbap segi tiga dengan inti tawar: tuna dan mayonis, atau sayur biasa, selepas anda membaca senarai.
- Telur rebus dan keledek: utuh, tertutup.
- Buah, kacang dan tenusu tawar: susu, yogurt tawar tanpa gelatin.
- Kek beras tawar atau roti tawar: semak sosnya, jika ada.
Apa yang perlu dielakkan di Korea?
- Inti ham, spam dan sosej dalam kimbap, sandwic dan mangkuk nasi. Ini babi.
- Hot dog dan corn dog dari kaunter.
- Cawan mi segera dan ramyeon, yang serbuk kuahnya boleh menyembunyikan babi atau ekstrak tanpa nama. Lihat mi segera di luar negara.
- Tteokbokki dan sup kek ikan, yang stoknya perlu disoal.
- Mangkuk bulgogi babi dan jeyuk, yang ialah babi.
JAKIM mengiktiraf dua badan Korea, Korea Muslim Federation (KMF) di Seoul dan Korea Halal Authority Corporation (KHA) di Cheongju1. Logo daripada salah satu badan itu wajar dibaca dengan teliti; panduan kami tentang pensijilan halal Korea menerangkan apa yang dicari.
Apa yang berisiko lebih rendah di kedai serbaneka Taiwan?
- Onigiri atau bebola nasi dengan inti tawar, selepas anda menyemak sosnya.
- Buah utuh, kacang dan keledek.
- Susu soya tawar, susu dan teh tawar dalam botol tertutup.
- Barang vegetarian tertutup, dengan label yang dibaca.
Apa yang perlu dielakkan di Taiwan?
- Bebola nasi dan sandwic dengan serunding babi (rousong), yang ialah inti biasa di sana.
- Nasi babi braised (lu rou fan) dan sos daging babi cincang (rou zao).
- Pau kukus dan ladu, yang babinya inti asal.
- Oden (guandongzhu) dan periuk sup: kuahnya dikongsi dan boleh mengandungi babi.
- Telur teh, yang kuahnya boleh mengandungi arak atau stok babi.
JAKIM mengiktiraf dua badan Taiwan, THIDA di Taipei dan THCD di Kaohsiung2. Lihat pensijilan halal Taiwan untuk cara membaca tanda.
Perkataan label mana yang penting?
| Korea | Cina | Maksud |
|---|---|---|
| 돼지 / 햄 / 스팸 | 豬 / 火腿 | babi, ham, spam |
| 라드 | 豬油 | lemak babi |
| 젤라틴 | 明膠 / 吉利丁 | gelatin |
| 술 / 맛술 | 酒 / 料理酒 | alkohol, arak masakan |
| 육수 / 엑기스 | 高湯 / 萃取物 | stok, ekstrak |
Ekstrak atau stok yang tidak menamakan sumbernya ialah tidak diketahui. Ambil gambar senarai itu dan guna aplikasi terjemahan.
Langkah anda seterusnya
Untuk gambaran penuh setiap negara, baca panduan perjalanan Muslim di Korea Selatan dan panduan perjalanan Muslim di Taiwan. Untuk kedai yang lebih besar, lihat masak sendiri dengan barang pasar raya di luar negara. Semakan lain ada di hab makanan halal kami.
Hantarkan laluan anda melalui Korea, Taiwan atau kedua-duanya dan hari yang akan bergantung pada kedai serbaneka, dan kami bantu merancang di sekelilingnya.
Soalan lazim
Adakah makanan sedia dimakan di kedai serbaneka Korea dan Taiwan bersijil halal?
Jangan menganggapnya begitu. Makanan berbungkus ada senarai bahan, tetapi jangan jangka sijil pada bungkusan. Tanpa sijil, produk itu tidak diketahui. Anggap mana-mana perkataan yang kelihatan halal sebagai tuntutan dan baca senarai bahan penuh sebelum membeli.
Selamatkah telur teh?
Telur teh dimasak dalam kuah kicap dan rempah, dan resipinya boleh mengandungi arak beras atau stok berasaskan babi bergantung pada kedai. Tanya dengan apa ia dimasak, atau pilih telur rebus biasa dalam bungkusan tertutup. Jika tiada siapa dapat memberitahu, langkau.
Di mana babi tersembunyi di kedai ini?
Serunding babi (pork floss) dalam bebola nasi dan sandwic Taiwan, serta babi atau ham dalam kimbap segi tiga dan kuah mi segera Korea. Paket perasa dan kiub stok turut menyembunyikan ekstrak. Baca senarai bahan untuk babi, ekstrak dan lemak babi sebelum perisa di depan bungkusan.
Sumber
- JAKIM's 21 August 2026 list recognises two South Korean bodies: Korea Muslim Federation (KMF), Seoul, and Korea Halal Authority Corporation (KHA), Cheongju. JAKIM, Recognized Foreign Halal Certification Bodies & Authorities (effective 21 August 2026)
- JAKIM's 21 August 2026 list recognises two Taiwanese bodies: Taiwan Halal Integrity Development Association (THIDA), Taipei, and Taiwan Halal Certification Development Co., Ltd (THCD), Kaohsiung. JAKIM, Recognized Foreign Halal Certification Bodies & Authorities (effective 21 August 2026). Chinese Muslim Association (CMA) does not appear in this list.
Teruskan merancang
Hantarkan laluan anda melalui Korea, Taiwan atau kedua-duanya dan hari yang akan bergantung pada kedai serbaneka, dan kami bantu merancang di sekelilingnya.