韩国与台湾便利店：即食餐怎么挑

首尔、釜山和台北的便利店灯火通明、开到很晚，货架上全是即食餐，其中有一些以猪肉、猪肉松或看不见的高汤为底。只要读对包装上的几行字，您仍然可以在那里用餐。这一页告诉您哪些风险较低，哪些藏着高汤。

韩国便利店里哪些风险较低？

成分表简短、读得懂的食品，是最稳妥的起点。

• 馅料单纯的三角饭团： 金枪鱼美乃滋，或普通蔬菜，读过成分表之后再买。
• 水煮蛋和地瓜： 整颗、密封。
• 水果、坚果和原味乳制品： 牛奶，不含明胶的原味酸奶。
• 原味年糕或原味面包： 如果有酱，要先看酱。

在韩国要避开什么？

• 火腿、午餐肉和香肠馅料： 出现在饭团、三明治和饭盒里，都是猪肉。
• 柜台的热狗和玉米热狗。
• 杯面和泡面： 汤粉可能藏着猪肉或没写明来源的提取物。请看海外即食面指南。
• 辣炒年糕和鱼饼汤： 汤底需要问一问。
• 猪肉烤肉饭和辣炒猪肉饭： 本身就是猪肉。

JAKIM 认可两个韩国机构：首尔的 Korea Muslim Federation（KMF）和清州的 Korea Halal Authority Corporation（KHA）¹。来自这两家的标志值得仔细读，我们的韩国清真认证指南说明了该看什么。

台湾便利店里哪些风险较低？

• 馅料单纯的饭团， 先查过酱料。
• 整颗水果、坚果和地瓜。
• 密封瓶装的原味豆浆、牛奶和无糖茶。
• 密封的素食， 先把标签读完。

在台湾要避开什么？

• 含猪肉松的饭团和三明治： 那里是标准馅料。
• 卤肉饭和肉燥酱。
• 包子和饺子： 默认的馅料就是猪肉。
• 关东煮和汤锅： 汤底是共用的，可能含猪肉。
• 茶叶蛋： 卤汁可能含酒或猪骨高汤。

JAKIM 认可两个台湾机构：台北的 THIDA（Taiwan Halal Integrity Development Association）和高雄的 THCD（Taiwan Halal Certification Development Co., Ltd）²。如何读懂认证标志，请看台湾清真认证。

哪些标签词最重要？

韩文	中文	意思
돼지 / 햄 / 스팸	豬 / 火腿	猪肉、火腿、午餐肉
라드	豬油	猪油
젤라틴	明膠 / 吉利丁	明胶
술 / 맛술	酒 / 料理酒	酒精、料理酒
육수 / 엑기스	高湯 / 萃取物	高汤、提取物

没有写明来源的提取物或高汤是未知。请把成分表拍下来，用翻译应用读。

您的下一步

想了解各国全貌，请读韩国穆斯林旅游指南和台湾穆斯林旅游指南。要逛大一点的店，请看海外超市自己煮食。其余检查在我们的清真餐食中心。