向旅行社问饮食，怎么问才清楚

一句亲切的“是的，清真，没问题”，可以代表五种不同的意思。解决的办法不是少信任一点，而是用一种只让一个答案通过的方式来问。封闭式问题一次只要一个事实，没有回答的地方就会变成您看得见的空白。

什么样的问题算封闭式问题？

封闭式问题的答案很短，您可以写下来：一个名称、一个日期、一种状态，或是与否。开放式问题的答案很长，容易跑题。

开放式问题	封闭式写法
“餐食是清真的吗？”	“每一顿午餐都有清真机构的认证吗？请写出机构名称。”
“酒店的早餐适合我们吗？”	“早餐里有任何猪肉制品吗？请答有或没有。”
“你们照顾穆斯林的需要吗？”	“餐食由谁准备，是穆斯林经营的吗？请答是或不是。”
“这家餐馆穆斯林友好吗？”	“店里有挂着有效的清真证书吗？请写出机构和有效期。”

如果您自己都能用“看情况”回答自己的问题，就把它改写。

“一题一事实”是什么意思？

每一行只问一件事。“肉类有认证吗，厨房的餐具是分开的吗？”这一句有两个答案，业者只会回答比较容易的那个。请把它拆成两行。

每一行都编号，请对方用同样的号码回答。漏答的行就会很明显，用别的事实来答的行也一样。

可以直接复制哪份模板？

请把下面这份编了号的信息发出去，并把括号里的字填好。

1. “行程里包含哪几餐，请按日期和餐别列出？”
2. “每一顿包含的餐，由哪家餐馆或酒店准备？”
3. “这些地方各自持有清真证书吗？请答有、没有或不知道。”
4. “如果有，是哪个机构颁发的，有效期到什么时候？”
5. “证书涵盖会为我们做这一餐的分店和厨房吗？请答是或不是。”
6. “这些菜单上，任何菜肴或酱料有用到猪肉、猪油或酒精吗？请答有或没有。”
7. “在餐食未确认的日子，我们可以自带密封食物吗？请答可以或不可以。”

想要更长的版本，向旅行社询问清真餐食的问题补充了追问。饮食询问简报工具可以把您自己的饮食规则变成这份清单。

哪些字眼要点名来问？

请把隐藏的东西点名，因为“清真”这个词并不涵盖它们。JNTO 提醒，日本菜里会出现料理酒和味醂，有些味噌含有酒精，除非标明无添加¹。JNTO 也指出，自称清真友好的餐馆未必设有独立的清真厨房²。

在韩国，韩国观光公社提醒，被归类为穆斯林友好的酒店餐厅和自助餐，可能供应含猪肉的菜肴³。所以请把自助餐点名来问：“酒店早餐自助餐的任何一个餐区有供应猪肉吗？请答有或没有。”

怎样为回复评分？

每一行给三种标记之一：

• 已见证书： 业者说出机构名称和有效期，或寄来照片。
• 自称： 业者答“有”，但没有证书。
• 未知： 这一行被跳过、含糊，或用别的事实来答。

我们的清真说法五种状态解释了这些标记。如果您在比较两家旅行社，逐日比较两个穆斯林配套可以把回复并排放在一起。

拿到答案之后怎么做？

请保存所有回复。请业者在确认书里重新写明已谈妥的餐食，并用哪些安排要书面确认核对应该写进去的内容。如果有哪一行仍是未知，就为那一餐准备备用食物。想看更多准备步骤，请见转场与准备专题。