当地语言清真卡：用处与局限

请求卡是让您在没有共同语言时也能被理解的方法，却不是让您变得确定的方法。对于您说得出名字的食材，它很有用，到了厨房的边缘，也就是您的请求遇上厨师、供应商和习惯的地方，它就没办法了。

卡片什么时候有用？

卡片有几件事做得很好。

• 它把您要避开的东西准确地写在一处，您不必靠手势比划。
• 它让您不必在每个柜台一再重复。
• 它让店员有时间阅读、思考，也可以问同事。
• 它让饮食严格程度不同的家人带着同一份讯息。

卡片对点了名的食材最有帮助：猪肉、猪油、酒精和料理酒。JNTO 提醒，日本菜里会出现料理酒和味醂，有些味噌含有酒精，除非标明无添加²。点名这些食材的卡片，比只写“清真”的卡片更容易得到有用的回答。

卡片什么时候失效？

卡片有四件事做不到。

• 证明厨房是分开的。 店员可能不知道，也可能不说。
• 查证供应商。 您把卡片拿给他看的人，也许根本不负责采购。
• 取代证书。 JNTO 表示，日本没有统一的清真认证机构，所以旅客要逐家核对店家的说法¹。卡片改变不了这一点。
• 阻止礼貌的“是”。 说“不”可能让店员觉得失礼，所以礼貌的“是”有可能出现，而点头也可能只表示“我看到您的请求了”。

JAKIM 也提醒，除 JAKIM 或各州宗教局之外的机构所发出、暗示清真身分的标志是无效的³。卡片上如果引用了当地的标志，它的可信度只取决于背后的机构。决定一句“是”值多少之前，请先读我们的清真说法五种状态。

卡片怎么写？

短句，一句一个请求，要点名。

1. 用一句话说明您是谁、不吃什么。
2. 点名这些东西：猪肉、猪油、酒精、料理酒，以及用它们做成的任何产品。
3. 请对方答是或不是，如果答案不确定，请对方说明主要食材。
4. 问烤架、油和器具是否与猪肉共用。
5. 问有没有证书，是哪个机构颁发的。
6. 说声谢谢。

请把英文文字交给译者，不要请他们润饰成更长的版本。

什么是回译检查？

出发前，请用另一个应用把您的卡片译回英文，或请另一位母语人士念给您听。如果译回来的英文含糊，就表示您的卡片含糊。

请在家里先做，因为那里有时间。把写好的卡片拍成照片，手机里存一份。饮食询问简报工具可以把您自己的饮食规则变成英文文字。

答案不清楚时怎么办？

把它当作未知。向店员道谢，改选海鲜或素食菜并问清楚酱料，或者吃自己带的备用食物。餐食确认比较工具可以帮您比较各种选择，在国外找不到清真食物怎么办则提供了完整的备用方案。

对旅行社来说，书面提问比卡片更管用，请见向旅行社询问清真餐食的问题。想看更多准备步骤，请见转场与准备专题。