酒店和旅游团会收特别餐的费用吗？

只是在现有菜单里换一个选择的要求，多半是免费的。需要另外采购、独立的厨房区域，或换一个用餐地点的要求，才可能收费。各家酒店和承办方的做法不同，所以最稳妥的做法是付款前就以书面询问。

哪些特别餐要求一般免费？

这些是请厨房“挑选”，而不是“另外做出新东西”。

• 把某道菜里的猪肉拿掉，或改点菜单上已有的素食或海鲜菜式。
• 告诉酒店您不喝酒，请他们不要在房间里放酒类。
• 注明过敏或需要避开的食材。
• 问餐厅某种酱汁里有什么。

即使是这些，也会受清真状态影响。无猪肉不代表厨房没有猪油或酒精。我们的五种清真说法讲清楚了其中的差别。

哪些要求可能真的要另外收费？

这些需要有人多做工作，或多花钱。

• 厨房要另外采购的有认证肉类餐。
• 在独立区域、用独立器具准备的餐。
• 在指定时间或地点的私人团体用餐。
• 大型团体在正常餐食计划之外的外烩订单。

在这些情况下收费可能合理，只要它涵盖的是实际工作。您需要的，是一份清楚说明费用买了什么的说明。

“已包含”的餐食有什么风险？

已包含的餐，仍可能用不上。韩国观光公社提醒，被归类为穆斯林友好的酒店餐厅和自助餐，可能供应含猪肉的菜肴¹。日本国家旅游局（JNTO）也指出，自称清真友好的餐厅可能没有专用的清真厨房²。

所以“已包含”的早餐，可能是您吃不了的一餐。问题不只是“免不免费”，还有“这是不是按我的标准能吃的一餐”。请要来菜单和清真状态，再做决定。

到底该问什么？

付订金之前，把这几句发出去。

• “清真或无猪肉的餐食要求是免费的，还是要另外收费？如果收费，是多少令吉或当地货币，包含什么？”
• “费用是按人、按餐，还是按团体计算？”
• “配套里我有哪几餐已包含，每一餐是哪种清真状态？”
• “以上这些，您能在我付款前以书面连同金额一起确认吗？”

如果答复含糊，就把这笔费用当作未确认。把回复和订单一起保存。我们的哪些安排要书面确认还列出了其他值得留底的项目。

团体怎么处理？

给所有人一份清单，不要发零散的要求。团体餐食需求清单说明该包含哪些内容，一份清单也更方便酒店报价。想要完整的旅游团问题，请用向旅游承办方询问清真餐食的问题。

下一步

在您的报价比较表里加一行“餐食附加费”，并向每一家卖家填上。穆斯林配套内容比较器里有这一栏，饮食询问简况生成器还能替您写好要求。费用主题页集中了其他预算指南。