有用的供应商回复长什么样

有用的回复会点出三样东西：厨房或餐馆、证书及其颁发机构，以及这份答复涵盖的范围。含糊的回复则把这三样都绕开，用亲切的字眼代替。只要找这三个名词，一分钟就能看完，还能让您避开一趟糟糕的旅行。

什么都不肯说的回复长什么样？

“没问题，我们所有食物都是清真和穆斯林友好的。很多大马客人都跟我们出游。请相信我们。”

读的时候只找名词。没有餐馆，没有证书，也没有范围。“清真”和“穆斯林友好”并列出现，其实是两种不同的说法。“很多客人”也不算证据。

请把状态当作未知，把准确的问题再发一次。

稍微有点帮助的回复长什么样？

“午餐在穆斯林经营的餐馆。晚餐在无猪肉的酒店自助餐。”

这比上一个好，因为它承认了两种不同的状态。但穆斯林经营不等于有认证，无猪肉的自助餐也没说器具是否共用、酱汁有没有酒精。请追问是哪几家餐馆、有没有证书，以及自助餐如何处理烹饪用酒。这份回复是诚实的开头。

您可以据以行动的回复长什么样？

“游览日的午餐安排在三家指定餐馆，名单见附件。其中两家持有 JAKIM 认可名单上机构颁发的清真证书，到期日已列在附件。

第三家为穆斯林经营，没有证书，行程表中已标注。晚餐在酒店，酒店自称无猪肉；如有需要，我们可以改订有认证的餐馆。如果任何一家当天拿不出证书，导游会带您改去第二页列出的备选餐馆。”

这份回复有餐馆名称、带到期日的证书、对没有证书的那一家的诚实标注、晚餐的选择，还有落空时的方案。您仍然可能觉得它不符合自己的标准，但至少您有了判断的依据。

怎样用一分钟检验任何回复？

检查这五行。

• **餐馆：**有具体名称，还是只有“我们的合作伙伴”？
• **证书：**有颁发机构和到期日吗？海外机构获 JAKIM 委任的有效期是三年，之后要经过复审¹，所以请问对方该机构是否仍在最新名单上。
• **范围：**哪几餐、哪几天、哪几间分店？
• **坦诚：**有没有承认某个薄弱环节？一点弱点都没有的回复，比承认一处的更可疑。
• **备用方案：**当天某家餐馆出问题怎么办？

五项能打勾四项，回复就有用。只能打勾一项，就把缺的那几行引用出来，再问一次。

接下来怎么做？

把各家答复放进餐食确认对比工具，按您自己的标准给每家打分。想一开始就避免含糊回复，请看怎样写清真餐食询问，以及向旅行社询问清真餐食的问题。范例回复里用到的说法，在五种清真说法里有解释。接下来的检查，请看预订专题。