订公寓前，先找好清真食品店

商店要在订公寓之前找好，不要等订了才找。厨房只有在门口附近，走几步或搭一小段车就买得到信得过的食材时，才真的有用。查起来不难，却可能改变您选哪一间公寓。

订房前，怎么找出清真食品店？

照这个顺序来，每间公寓各记一份笔记。

1. 在公寓附近搜索清真超市、穆斯林肉铺和异国食品店，把结果全标在同一张地图上。
2. 加上最近的清真寺或祈祷室，一趟路就能顺便买菜和礼拜。
3. 信任每个标记之前，先看它的网站、近期照片或营业说明。
4. 画出从公寓门口到各家店的路线，并记下是步行、搭巴士还是搭电车。
5. 按一周内您真正会去的店有几家，来比较各间公寓。

每家店的说法代表什么？

餐馆适用的清真状态，对商店同样适用。请按说法能证明什么来读招牌，做法见清真的五种说法。

• 展示证书： 记下颁发机构和有效期，并看证书涵盖整间店，还是只涵盖部分产品。
• 穆斯林经营： 名字不等于证书，所以请问肉从哪里进货。
• 无猪肉： 货架上没有猪肉，并不能说明包装食品里有没有明胶、猪油或酒精。
• 没有任何说法： 未知。只买您看得懂标签的东西。

在韩国，JAKIM 认可两个机构：韩国穆斯林联合会（KMF）和韩国清真管理局（KHA）¹。在泰国，认可一个机构：泰国伊斯兰中央委员会（CICOT）²。日本没有统一的清真认证机构，所以请逐家核对店家的说法³。

在柜台该问什么？

• “这些肉有清真认证吗？证书是谁颁发的？”
• “我可以看一下证书和有效期吗？”
• “这间店也卖猪肉吗？有分开存放吗？”
• “新鲜鸡肉的供应商，您说得出名字吗？”

店家说法不明时，可以买什么？

买标签很短，或根本没有标签的东西。

• 米、鸡蛋、面粉和带包装的干豆。
• 新鲜蔬菜和水果。
• 新鲜的鱼，整条看得清楚。
• 普通面包，前提是您已读过成分表。

现成酱料和调味料，等您看得懂成分再买。在日本，料理酒和味醂用在日常的日式料理里，有些味噌也含酒精，除非标明无添加⁴。包装甜点和烘焙品也有各自的风险，请看甜点里的猪油、酒精和明胶。

下一步

选两间公寓，各列出三家商店和它们的清真状态。选名单更扎实的那一间，付款前再确认营业日。酒店需求生成器帮您把问题集中在一起，酒店、客房与隐私专题则涵盖住宿的其他部分。