出海一日游的清真午餐怎么查

在海岛或船上的一日游里，午餐是唯一看不到厨房、问不到厨师，也没法转身离开的一餐。这就是它最难查证的原因。办法是在岸上、上船之前完成查证，并带一份由您自己掌控的备用食物。

缺口出现在哪里？

船上的午餐有三种来源。

午餐来源	在哪里准备	您能查什么	缺口
在码头交付的盒餐	您从没见过的厨房	店名（如果业者肯说）	在海上无从检查
在船上现煮	船上的小厨房	船员是谁	器具、用油、船上的酒
在岸边餐馆用午餐	一家餐馆	招牌、证书、老板	最弱的一环是那一站，不是船

第三种最容易查证，因为您可以像平时一样走进去问。

三个国家各是什么情况？

在泰国，JAKIM 的名单认可一个泰国机构，即位于曼谷的 Central Islamic Council of Thailand¹。对普吉岛和甲米来说，这是个可以拿来对照的名字。我们的泰国清真认证说明教您怎么查，泰国一日游午餐指南则讲陆上路段。

在印尼，JAKIM 的名单认可隶属宗教部的 BPJPH 为当地认可的主管单位²。在巴厘岛，业者对“清真”二字的用法不一，订团前请先读巴厘岛旅行社与清真说法。

在菲律宾，JAKIM 的名单包括 Islamic Da’wah Council of the Philippines 和 Halal Development Institute of the Philippines³。各地区的海岛选择差别很大，请看菲律宾海岛选择。

付款前该问什么？

把下面几句放进同一则讯息里，并保存回复。

• “午餐在哪里准备，由谁准备？”
• “有认证，还是厨房自称清真？可以发证书照片吗？”
• “船上有没有供应酒？午餐的位置是否远离酒？”
• “我们可以选择在岸上的餐馆用午餐吗？餐馆由谁决定？”
• “如果午餐不符合我们的标准，有什么替代方案？”

业者如果不能书面回答，这顿午餐就当作未知。

怎样补上这个缺口？

1. 要求在岸上用午餐。 一家点得出名字、您可以查证的海滩餐馆，胜过一个您没法查证的盒餐。
2. 要求可追溯的打包餐。 如果午餐一定是盒餐，问清是谁准备的，那间厨房是有认证还是只是自称。
3. 自己带。 密封零食、面包、水果和水，足以应付落空的午餐，也方便分给孩子。

出海那天怎么礼拜？

出海的日子很长，礼拜的时段容易错过。请先看行程期间会遇到哪几个礼拜，并问业者船能否在岸上的清真寺或礼拜空间停靠，还是您在出发前和回来后各礼拜。请说礼拜的名称，例如 Zohor 或 Asar，而不是几点钟，再参考围绕每日五次礼拜安排观光。如果您想了解旅途中合并礼拜的裁决，请询问您信赖的宗教老师，或所在州的伊斯兰宗教局。

下一步

选午餐您能查证的那一趟，并在付款前发出上面的问题。如果两家业者的回答不同，请把回复并排比较，其他查证内容见我们的清真餐食专题。