把每天的清真餐食写成表格交给业者

私人团业者可以只写一句“所有餐食清真”，而这句话可能是五种不同的意思。逐日表格请他们对每一餐写明类型和证据。把表格连同询价一起发出，您就能逐行比较各家业者。

表格长什么样？

复制下面的表格，填进您自己的日期和规则。右边几栏由业者填写。

日期与餐次	业者写明的餐食类型	您将看到的证据	落空时的备用方案
第1天，晚餐	待填	待填	待填
第2天，早餐	待填	待填	待填
第2天，午餐	待填	待填	待填
第2天，晚餐	待填	待填	待填
第3天，早餐	待填	待填	待填

每天每一餐各加一行，包括酒店早餐和零食停靠。

业者可以从哪些餐食类型里选？

请用这六种声明状态，让双方说的词是同一个意思。清真声明的五种状态逐一做了说明。

• 清真认证： 您看得到的证书，写明颁发机构和有效期。
• 业者自称清真： 餐厅或业者说是清真，但没有见到证书。
• 穆斯林经营： 由穆斯林经营，这不等于有认证。
• 穆斯林友好： 只照顾到部分需求，不是认证。
• 无猪肉、海鲜或素食： 菜单上没有猪肉，厨房没有查过。
• 未知或自备： 没有人出示证据，或者由您自己烹煮、自己带食物。

请告诉业者，您的家人哪一餐接受哪几种。有的家庭午餐接受穆斯林经营，晚餐却要证书。

该要求什么证据？

要求您看得到的东西，而不是一句承诺。

• 证书：照片、颁发机构、有效期，以及是否涵盖这间分店。
• 穆斯林经营：店主的名字或出处，以及厨房怎样运作的说明。
• 业者自称：书面写下业者查了什么、什么时候查的。
• 无猪肉或海鲜：写出具体菜名，并注明酱汁、油和共用器具的情况。

酒店的餐食要更小心。韩国观光公社提醒，被列为穆斯林友好的酒店餐厅和自助餐，也可能供应含猪肉的菜式¹。日本观光局指出，自称清真友好的餐厅未必设有独立的清真厨房²。所以酒店和“友好”这两类的行，都值得各写一栏证据。

备用方案一栏怎么写？

备用方案说明计划落空时会发生什么，而笼统的承诺正是在这时候失效。请写成真正的选项。

• 同一地区、同一餐食类型的第二家指名餐厅。
• 检查过菜式后再吃的海鲜或素食餐。
• 自己带的食物，以及何时可以补充。
• 跳过一餐，如果家人同意，并附上零食安排。

如果业者把备用方案那一栏留白，这本身就是一个信息。再问一次，并保存对方的回复。

拿到答复后怎么办？

确认每一行都有清单里的餐食类型，以及您看得到的证据。把两份报价并排放进餐食确认比较工具。仍然含糊的行，用向旅行团业者询问清真餐食的问题追问。

请业者书面确认这份表格。哪些安排要以书面确认涵盖了清单上的其余部分。

下一步

先在第一栏填上您自己的日期，再加上您接受的餐食类型，然后发出。用私人团询价说明把表格连同日期和房间需求一起发出。想看更广的主题，请到穆斯林旅游配套。