清真安排变了：怎么复查

清真安排不是一成不变的。餐馆易主，供应商更换，旅行团把午餐地点换掉，酒店因施工关了祈祷室。您上个月读到的名单，今天可能已经不对。这一页给您一套简短的复查办法，以及信息过时时通知我们的方式。

哪些变动会破坏清真安排？

有六种变动最容易造成意外。

• 新老板或新经理。 厨房的规矩可能随主事的人改变。
• 新供应商。 肉、酱汁或高汤可能换了来源。
• 证书过期或没续期。 墙上的招牌可能比证书存在得更久。
• 新菜单或新厨师。 一道菜的做法可能加入酒精、猪油或明胶。
• 旅行团或酒店替换。 旅行社把原定的一站换成另一家店。
• 装修或关闭。 祈祷室、清真柜台或整家店可能搬走。

对方很少会主动告诉您，所以要在固定的时间点复查。

什么时候复查？

想三个时间点。

1. 付款前。 请对方用书面确认安排，并保留回复。如果订的是旅行团，请参考哪些安排应该用书面确认。
2. 出发前。 再问一次，并核对证书有效期。JAKIM 对海外认证机构的委任期是三年，之后会重新评估¹，所以名单上的颁发机构，到您出发时可能已经过期。
3. 当天。 离开酒店前打电话或发讯息给店家。花不了多少时间，却能让您不白跑一趟。

怎样复查一家店？

照这份清单逐项做，够用了就停。

• 看店家自己最近的发文，不要只看旧的。
• 核对证书日期、分店名称和颁发机构。
• 把颁发机构对照 JAKIM 的名单。我们参考的版本自2026年8月21日起生效²，JAKIM 在官方网站公布现行文件³。出发前请查看官方页面，因为名单会修订。
• 发讯息给店家：“清真安排还和以前一样吗？证书现在还有效吗？”
• 请旅行社或酒店用书面确认同样的事。

能说出供应商和日期的回答，比一句快速的“是”更有价值。如果是旅行团，向旅行社询问清真餐食的问题列出了可用的问句。

发现变动怎么办？

• 出发前： 换一家店，或请旅行社重新安排并用书面确认。
• 到达时： 问清楚变了什么，改吃备选餐，并把这家店当作未知。
• 跟团时： 及早告诉导游，不要等到上桌才说，并要求对任何替换留下书面记录。

备选餐可以很简单：烤鱼，或白饭配蔬菜，酱汁另放。

怎样通知我们有变动？

用 WhatsApp 发给我们：

• 店名和城市
• 一句话说明有什么变动
• 您是什么时候看到的
• 招牌、证书或菜单的照片（如果有）

在重新核实之前，我们会把该信息标为未确认，等有了带日期的来源再更新页面。一位旅客的报告不会让一家店变成清真店，我们也不会把任何具名的店称为清真或已认证。

下一步

检查您的路线，用五种清真说法为每个用餐站标上对应的状态。餐食确认比较工具能把您手上的报价并排比较。想看其他查证，请见清真用语专题。