如果您想要最容易读懂的标示，韩国有一套公布的分类可以对照。如果您可以接受较低的清真说法，又愿意用规划来换取选择，日本也行得通。两国都不能让您省掉提问，差别只在于证据在哪里。
哪种旅客适合哪个国家？
- 只吃有认证的： 两国都要每餐规划。韩国的标示在门口比较容易读，日本则要逐家查证。
- 无猪肉、无酒精但其他较有弹性： 日本要求更多，因为酒精藏在酱汁和调味料里。
- 穆斯林经营就可以接受： 两国都行，但要问供应商。
- 家人观念不一致： 先谈好用餐规则，再选国家订票。
- 想住乡间的传统旅馆： 请先读日韩传统住宿的餐食规划再决定。
两国的制度怎么比？
| 问题 | 日本 | 韩国 |
|---|---|---|
| 谁为游客分类说法 | 没有统一清真机关，逐家查证 | 观光机构公布四类餐馆 |
| JAKIM 认可的机构 | 列有六个 | 列有两个 |
| 标示可能误导之处 | 没有独立厨房的“halal-friendly” | “Muslim Friendly”和酒店自助餐 |
| 隐藏酒精 | 味醂、料理酒、部分味噌 | Muslim Friendly 和 Pork-free 两类可能卖酒 |
| 自带肉类 | 原则上禁止 | 必须申报 |
机构获得认可，说明了什么？
JAKIM 认可六个日本机构：JMA、JHA、JIT、MPJA、NAHA 和 JHF1。韩国认可两个：KMF 和 KHA2。
出自这些机构的证书，是您可以去查证的依据。其他机构的标志，在您查过之前只是一个标志。JAKIM 认可的外国认证机构教您怎么看这份名单。
日本观光局表示，日本没有统一的清真认证机关，所以要逐家核对店家的说法3。这就是日本即使有六个获认可机构，仍然让人觉得不太确定的主要原因。
韩国怎么给餐馆分类？
韩国观光机构公布四类穆斯林友好餐馆。Halal Certified 表示由韩国穆斯林联合会等获认可机构认证4。Self-Certified 表示由穆斯林店主自己认证5。Muslim Friendly 表示提供部分清真菜式，可能卖酒6。
按我们的说法，Self-Certified 就是店家自称清真。同一机构也提醒，被归为穆斯林友好的酒店餐厅和自助餐，可能供应含猪肉的菜式7。
日本还多了哪些陷阱？
日本观光局指出，自称清真友好的餐馆未必设有独立的清真厨房，而且日本大部分餐馆都供应酒类8。它也提醒，日本菜会用到料理酒和味醂，有些味噌含酒精，除非标明无添加9。
这不表示日本行不通，而是说明菜单上写无猪肉，信息还不够，您的提问必须包括酒精。
从家里带的食物呢？
日本农林水产省表示，原则上连加热过的肉类制品也禁止带入10。韩国机场的网页把肉类和肉类加工品列为必须申报的畜产品11。两国都请带不含肉的零食。
选定之前要查什么？
- “这个认证机构在 JAKIM 现行的名单上吗？证书什么时候到期？”
- “这张证书涵盖这间分店和这个厨房吗？”
- “有没有哪道菜用到味醂、料理酒、葡萄酒或含酒精的味噌？”
- “这间餐馆属于韩国的哪一类：Halal Certified、Self-Certified、Muslim Friendly 还是 Pork-free？”
- “酒店早餐的菜式和猪肉是分开准备的吗？”
下一步
如果您想为某个月份或某个家庭在两国之间做选择，告诉我们同行的人和您的用餐底线，我们帮您逐国测试。
常见问题
如果我只吃有认证的清真食物，哪个国家比较容易？
韩国的标示比较好读，因为观光机构公布了四类餐馆，其中一类是“清真认证”。日本也有获认可的机构，但没有统一的认证机关，所以每家店都要自己查。无论去哪里，只吃有证书的食物都需要每天规划。
韩国的“穆斯林友好”标示等于清真吗？
不等于。韩国观光机构把“Muslim Friendly”描述为提供部分清真菜式，而且可能卖酒，层级低于“Halal Certified”。请读类别名称，而不是门口的徽章，并问店家指的是菜单的哪一部分。
日本因为味醂和料理酒就更难吗？
它多了一个无猪肉旅客必须问的问题。料理酒和味醂在日本烹饪中很常见，有些味噌也含酒精。如果烹饪里的酒精对您很重要，每家店都要问；如果您可以接受，日本比标示看起来更容易。
可以自带肉类食品去这两个国家吗？
请不要这样打算。日本原则上连加热过的肉类制品也禁止带入，韩国则把肉类和肉类加工品列为必须申报的畜产品。请带不含肉的零食，打包前先看两国政府的官方网页。
和年长父母第一次出游，哪个比较合适？
看您能提前定下多少顿饭。无论去哪一国，缩短每天的行程、固定用餐停靠点，比标示更重要。我们的各国和城市指南会教您怎么围绕礼拜和用餐安排节奏。
资料来源
- JAKIM's 21 August 2026 list recognises six Japanese bodies: Japan Muslim Association (JMA), NPO Japan Halal Association (JHA), Japan Islamic Trust (JIT), Muslim Professional Japan Association (MPJA), Nippon Asia Halal Association (NAHA) and Japan Halal Foundation (JHF). JAKIM, Recognized Foreign Halal Certification Bodies & Authorities (effective 21 August 2026)
- JAKIM's 21 August 2026 list recognises two South Korean bodies: Korea Muslim Federation (KMF), Seoul, and Korea Halal Authority Corporation (KHA), Cheongju. JAKIM, Recognized Foreign Halal Certification Bodies & Authorities (effective 21 August 2026)
- Japan National Tourism Organization's Muslim travellers page states there is no central agency for halal accreditation in Japan, so travellers should check each provider's claims. JNTO (japan.travel), Muslim travelers
- Korea Tourism Organization's four Muslim-friendly restaurant categories include Halal Certified: the restaurant is certified by an accredited halal certification agency such as the Korea Muslim Federation (KMF). Korea Tourism Organization (VisitKorea), Muslim-friendly Travel
- Korea Tourism Organization's four Muslim-friendly restaurant categories include Self-Certified: the restaurant is certified as halal by its Muslim owners themselves and all food is halal. Korea Tourism Organization (VisitKorea), Muslim-friendly Travel
- Korea Tourism Organization's four Muslim-friendly restaurant categories include Muslim Friendly: some halal dishes are provided and alcohol may be sold. Korea Tourism Organization (VisitKorea), Muslim-friendly Travel
- KTO warns that hotel restaurants and buffets categorised as 'Muslim-friendly' may serve dishes that contain pork. Korea Tourism Organization (VisitKorea), Muslim-friendly Travel
- JNTO notes that restaurants calling themselves halal-friendly may not have a separate halal-only kitchen, and that alcohol is served in most Japanese restaurants. JNTO (japan.travel), Muslim travelers
- JNTO warns that cooking sake and mirin are used in many Japanese dishes, and some miso contains alcohol unless labelled additive-free (mu-ten-ka). JNTO (japan.travel), Muslim travelers
- Japan's MAFF states that you are generally prohibited from bringing even heat-treated meat products into the country. MAFF Japan: Animal Quarantine Q&A
- Incheon Airport's animal quarantine page lists meat, processed meat products, animal products, egg products and dairy products as livestock products travellers must declare. Incheon Airport: Animal Quarantine Information
如果您想为某个月份或某个家庭在两国之间做选择，告诉我们同行的人和您的用餐底线，我们帮您逐国测试。