行程里每一天的备用餐计划

好的备用计划，是在家里、出发前，一餐一餐选好的。凡是只靠一家餐馆的用餐时段，都在旁边写下备用方案，再为每天加一份点心。这样一来，关门、排长队或菜单存疑，都只是小调整，不会变成危机。

为什么要一餐一餐排备用，而不是整趟行程一个总计划？

“到时再找找看”这种笼统的想法，行得通，直到天色已晚、大家都累了，而唯一开着的店又不是您能吃的。用餐是一天里无法拖延的部分。对年长父母来说，服药时间让情况更紧。

备用方案要跟主方案一样具体。每个时段都问：“如果这个落空，我们怎么办、要多久、谁来付钱？”

排计划用的表格

每天做一张表，出发前填好。

用餐时段	主方案	备用方案	储备
早餐	酒店早餐，已书面确认	您查过的超市食品	自带点心
午餐	指明的餐馆，注明清真说法	同一景点附近的另一家	日背包里的点心
晚餐	指明的餐馆	客房送餐，或住处附近的餐馆	自带点心

每个主方案都标上清真说法的状态，用词请看我们的清真说法五种状态。如果主方案只是“无猪肉”，备用方案就应该选对您的底线来说更稳妥的。

备用餐的费用怎么估？

简单就好。每个时段写下主方案的价格和备用方案的价格，数字来自您看过的菜单或报价。两者的差额，就是主方案落空时要多花的钱。

把未确认时段的差额加起来，就知道可能需要多少，再参考清真餐食不确定，预算该留多少余地留出余地。价格随季节变动，别照抄旧旅行的数字。

年长父母和服药怎么办？

• 日背包里常备适合他们饮食的点心。
• 把用餐安排在他们需要的时间附近，让备用方案只是走几步，而不是横跨整个城市。
• 别让他们在一天行程的尾声饿着等。把最可靠的一餐放在那里。
• 在家里谈好父母能接受哪些备用方案。在家冷静地决定，胜过在餐桌上尴尬地商量。

节奏也很重要。请看怎样把观光排进每天五次礼拜和礼拜停靠行程检查表，别让备用餐挤掉礼拜时段。

从家里带的食物呢？

自己煮可以成为备用计划的支柱，我们的清真旅行自己煮的利弊说明了取舍。如果打算带食物，装箱前请读大马清真食物带入境的海关规定。有些国家连煮熟或密封的肉类制品也禁止。

下一步

把表格印出来，每天填一行。留白的地方，就是付款前要补的缺口。如果某一餐无法确认，请照着餐食无法确认时怎么办处理。更多预算指南在费用与价值专题。