穆斯林经营指这门生意由穆斯林拥有或经营。它说明谁在负责，不说明锅里放了什么，所以它自成一个说法层级，不属于清真认证。
旅途中会在哪里遇到？
您会在评论网站、博客、旅游指南和店面上看到它，作为一句简单的安心话。它有用，因为与您有同样顾虑的老板，更可能把这些顾虑放在心上。但它说的仍然是人，不是食材。
经营者身份没有说明什么？
它没有告诉您肉由谁供应、厨房烹调是否用酒、老板如今是否还在经营，也没有告诉您有没有证书。我们的清真说法层级指南把它放在认证和店家自称之间。
韩国观光公社列有“自行认证”的餐厅类别，由穆斯林老板自己认证食物清真1。那仍然是老板自己的说法。
出发前的小提醒
问四件事：现在的老板是谁、谁管厨房、肉由谁供应、有没有证书。餐食确认比较工具让您按手上的证据，把穆斯林经营的餐厅和有认证的餐厅排个先后。
相关词汇
如果您在穆斯林经营的餐厅和有认证的餐厅之间比较，为一趟家庭旅行做决定，请告诉我们城市和用餐的人，我们帮您排好先问哪些问题。
常见问题
穆斯林经营的餐厅就一定清真吗？
不一定。穆斯林经营只说明谁拥有这门生意，并不说明厨房用什么供应商、酱汁或烹调用酒。这是个好迹象，也是该发问的理由，但不是证书。请问老板有没有管厨房、肉由谁供应，以及有没有证书。
如果餐厅在我看的评论之后换了老板呢？
那条评论可能就不再适用了。请问老板是否还是原来那位，菜单或供应商最近一次什么时候换过。如果没人答得上来，或答案含糊，在您看到证据之前，请把这家餐厅记为未知。
自行认证的餐厅可信吗？
韩国观光公社设有“自行认证”的餐厅类别，由老板自己声明食物清真。这是老板的陈述，不是外部的核查。符不符合您的标准，由您和您的宗教老师判断。请问老板怎样核查供应商。
资料来源
- Korea Tourism Organization's four Muslim-friendly restaurant categories include Self-Certified: the restaurant is certified as halal by its Muslim owners themselves and all food is halal. Korea Tourism Organization (VisitKorea), Muslim-friendly Travel
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